丹波黒大豆 正月用の黒豆、大粒 栄養特性 たんぱく質、カルシウム、ビタミンB・Cが多く、健康の維持回復や抵抗力向上の効果がある。丹波黒大豆の育て方 当農場では黒豆の苗づくりから手作業で行っております。 大切に育てた苗を一つづつ丁寧に植えていきます。 7月ぐらいには、膝の高さぐらいまで成長します。 8月を過ぎると、小さなさやが沢山出てきます。 秋、10月には黒枝豆と花が咲いてから60日くらいで、莢が生長し「エダマメ」として食べられる状態になります。 大豆の中でも「丹波黒」のエダマメの美味しさは有名で、とても人気があります。 8 収穫期 （11月下旬頃） 丹波黒は花が咲いてから黒豆として完熟するまで約100日と長いため、粒が大きく生長します。 （一般的な黒豆：約70日、大豆：約60日） 冬にかけて、葉や莢（さや
黒大豆の花 グリーン ナカナカ
